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火龙果与此物是天生的“克星”,不能共同食用,现在知道还不晚!

发表时间:2018-10-15 08:33:09  来源:  作者:

 火龙果与此物是天生的“克星”,不能共同食用,现在知道还不晚!

 

火龙果是夏秋季的应季水果之一,其味道清甜可口,果肉肥厚。

火龙果分为红心火龙果和白心火龙果,两种的食用方法和营养功效是差不多的。白心的火龙果在我国南方也有种植,并且由于其口味比较清淡,食用的人并不是很多,其价格相对较便宜。

吃火龙果不会上火,火龙果是一种凉性水果,不仅可以美容养颜,减肥瘦身,还有清热去火的作用,一些人吃了红色果肉的火龙果使大小便变红,很多人会将此认为是吃了上火便血或血尿,其实不是,这是红皮红肉品种火龙果中的天然色素,与上火没有关系。火龙果的营养价值非常高,火龙果含有膳食纤维、蛋白质、维生素B2、维生素B3、维生素C、钙、铁、磷、镁、钾等,其中富含果肉纤维和胡萝卜素,能够补充孕妇营养所需。另外,火龙果的糖分主要是葡萄糖,能够迅速被孕妇肠道消化吸收,补充身体能量,保持体力充沛。

火龙果溶豆制作方法:

准备好所需食材 火龙果泥碗里加入过筛的玉米淀粉 翻拌均匀 筛入宝宝奶粉 再次拌均匀 蛋清分次加入白糖打发 打到提起打蛋器有尖峰时 加入3g玉米淀粉继续打均匀 打到提起打蛋器有大片的直立尖角时 即硬性发泡的程度,停止打发 分次加入到火龙果混合泥里翻拌均匀 这里一定是翻拌 切忌画圆的方式 否则就会消泡导致不成形 最后倒入剩下的蛋白霜里 用同样的手法翻拌均匀 13 刮刀舀起来不会掉落 如果很容易掉落就会不成形 或是纹路不明显 翻拌好的蛋白糊放入裱花袋里 ;裱花袋提前准备好 放入高杯里 挤在烤盘上 每个之间留出一定的间隔 烤箱90度预热 上下火50分钟左右 最后在烤箱闷5-10分钟再拿出来 能轻松从烤盘上拿下来就表明熟透了 PS;烤箱温度仅供参考 轻易从烤盘上取下来 不会有任何粘连就表示熟透了 如果从烤盘上取下来有附着物 表明没有熟透 再会烤箱烤2-5分钟即可 漂亮

▍火龙果的搭配禁忌:火龙果不能和虾一起吃,火龙果和虾一起吃可能会导致中毒。火龙果中含有丰富的维生素C,虾中含有大量的砷,一旦两者结合会形成毒素,会危害人体健康。火龙果中含有鞣酸,虾中含有钙、磷、钾,鞣酸与虾中的物质会产生反应,形成不易消化的物质。

大家爱吃火龙果吗?

南华早报(zhongyigongmao.cn)
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